Le Sirha (Salon International de l'Hôtellerie et de la Restauration), qui a réuni cette année 185 450 professionnels dont 23 409 internationaux, a permis aux hôteliers de faire le plein sur les 5 jours de l’événement. La fréquentation hôtelière enregistrée cette année dépasse les 93% avec un pic supérieur à 98% les lundi 28 et mardi 29 janvier. Pour cette édition, les prix moyens ont progressé de plus de 45% par rapport à 2011, entraînant une hausse de 90% du RevPAR (Revenu par chambre Disponible). Les segments hôteliers qui ont le plus été impactés par cet événement sont les segments haut de gamme et moyen de gamme. En effet, leur RevPAR a progressé respectivement de +28,8% et de +25,1%. Le haut de gamme en forme Sur la totalité du mois de janvier, la plus forte hausse de fréquentation a été enregistrée sur le segment haut de gamme. Le taux de remplissage de ces établissements progresse de plus de 13%, permettant aux hôteliers d’accroître leurs tarifs de 14...
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