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              Le salon Vinexpo 2015 ouvrira ses portes à Bordeaux le 14 juin. Ce rendez-vous des entrepreneurs du Vin donne l'occasion  à Martin Cubertafond, , consultant en stratégie et maître de conférence à Sciences-Po Paris, où il enseigne la stratégie de l'entreprise, de publier ce guide sur la stratégie 360° pour réussir sur le marché mondial du vin.    C'est souvent une passion qui est à l'origine d'un projet dans le vin, mais, pour réussir, il est nécessaire de bien définir son positionnement et de trouver le modèle économique adapté à ses capacités financières. Entreprendre dans le vin se fonde sur les méthodes du conseil en stratégie pour analyser le fonctionnement de ce marché complexe : les dynamiques des différents segments, les attentes des consommateurs, l'organisation de la distribution, l'environnement concurrentiel et le modèle économique des acteurs. Il identifie les facteurs clés de succès sur le marché mondial du vin : quel posi

Le samedi  9 octobre 2010 restera gravé dans les mémoires des lyonnais certes, mais aussi dans celles des vignerons du beaujolais.  Symbolisée par une photographie géante prise sur la place des Terreaux puis sur les marches de l’Hôtel de Ville, cette journée s’est voulu le renouveau d’un désamour patent entre une région viticole toute proche de Lyon et fière de ses treize appellations et les lyonnais, cafetiers, hôteliers et restaurateurs en tête. © Photo Michel Godet 10/2010 La suite sur LYon-Saveurs.fr - Subscribe to RSS headline updates from: Powered by FeedBurner

Annoncé initialement en mai 2010 à l'Espace tête d'Or de Lyon, le deuxième Salon  International de l’Oenotourisme (SILOT) a été reporté à mai 2011. L'organisateur, Vinomedia , annonce qu'il a choisi de donner une dimension encore plus internationale à ces rencontres, "en laissant le temps aux futurs participants de sortir de la période difficile des restrictions budgétaires qui sont légions en période de crise comme nous connaissons actuellement". Le SILOT, unique en son genre, est un projet ambitieux dans le secteur du tourisme viticole. Après une 1ère édition réussie, les organisateurs voudraient rendre la seconde édition encore plus marquante en s'assurant la présence de plus de visiteurs. Le tourisme, nouvelle perspective de développement pour la filière viticole. Les activités touristiques autour du vin sont en plein essor dans de nombreux pays   ( voir l'atlas édité par Courrier International ). En France, un label « Oenotourisme » vient d’êt

Des règles spécifiques concernant la commercialisation des vins de pays primeurs ou nouveaux sont prévues par la réglementation : la vente aux particuliers est fixée au 3e jeudi d’octobre, soit pour cette année au 15 octobre 2009 à 0 heure . Toute livraison au consommateur avant cette date est donc interdite. Les vins de pays peuvent circuler en bouteilles à compter du lundi précédent le deuxième jeudi d’octobre, soit le 5 octobre 2009. Les vins de table sans indication géographique, qui ne sont pas par définition commercialisés sous les termes « primeur » ou « nouveau » , ne sont soumis à aucun blocage et peuvent circuler dès la fin de la vinification. Concernant les vins nouveaux ou primeurs à appellation d’origine contrôlée (AOC), la mise en vente ou l’offre au consommateur final est autorisée à partir du 3e jeudi du mois de novembre, soit cette année le jeudi 19 novembre 2009 à 0 heure. Les vins primeurs ou nouveaux, qu’ils soient de pays ou AOC, doivent obligatoirement comporter s

Pour sa 54ème édition, le Concours des Grands Vins de France a réuni plus de deux mille jurés dégustateurs - œnologues, professionnels du vin et œnophiles avertis ; ces derniers représentent les consommateurs et sont sélectionnés sur leurs compétences gustatives – venus de toutes les régions de France et d’Europe, mais également de pays lointains : Brésil – Canada - Chine – Corée – Etats Unis – Malaisie – Russie. Ces professionnels du vin, œnologues et metteurs en marché ont pu participer au Concours des Grands Vins de France. Ils devraient, si l' on en croit les organisateurs, devenir des "ambassadeurs des vins primés à Mâcon". Répartis dans pas moins de 532 jurys, les 2440 personnes présentes ont jugé plus de dix milles échantillons représentatifs de la production française et décerné 2 833 médailles : Classement selon les régions (les chiffres donnent dans l' ordre les médailles d' or, d' argent, de bronze et le total) Alsace 141- 95- 95- 331- Beaujolais